Breakfast Tea di Uncle Tjhin Bistro Jakarta bersama Dilmah Indonesia

Uncle Tjhin Bistro

Dilmah Real High Tea Challenge

Cafés & Restaurants Indonesia

Pantai Indah Kapuk saat ini sedang mengalami perkembangan dalam properti dimana komplek ruko telah dibangun dengan pesat. Selain pertumbuhan ruko-ruko dan perumahan-perumahan maka beberapa pengusaha memikirkan usaha lainnya. Begitu juga dengan Pengusaha Tambang ingin membuka rumah makan sesuai dengan keinginan ayahnya.

Tempatnya Cozy banget

Dilmah Real High Tea Challenge

Cafés & Restaurants Indonesia

Sesuai dengan janjinya maka dibangunlah restoran dengan gaya Western tidak lupa dengan ornamen yang indah. Tempat ini juga sangat nyaman dan sejuk karena satu lantai ruangannya hanya mempunyai sekat yang sedikit.

Jika ada tanda seperti ini maka restoran ini adalah peserta (kecuali orangnya)

Dilmah Real High Tea Challenge

Cafés & Restaurants Indonesia

Saya berkesempatan mengunjungi restoran ini karena diundang oleh tim dari Dilmah Indonesia yang dipegang oleh PT. David Roy Indonesia. Sebelumnya Dilmah yang meproduksi teh dan kopi ini telah mengadakan lomba Real High Tea Challenge dengan tagline "Return To The Origin Tea". Tagline tersebut mempunyai arti dimana dulunya orang minum teh pada saat sore hari menikmati matahari tenggelam bersama keluarga yang dalam orang barat sono yaitu: "Afternoon Tea". 

Banner yang selalu terpampang

Dilmah Real High Tea Challenge

Cafés & Restaurants Indonesia

Lomba ini juga bertujuan kepada pemilik restoran agar pengunjungnya dapat meiliki waktu untuk Afternoon Tea bersama keluarga, pacar, teman dan lainnya. Real High Tea Challenge diadakan di dua kota dan dinamai dengan Afternoon Tea Jakarta atau Afternoon Tea Bandung. Sejak tanggal 31 Agustus 2015 sampai dengan 02 September 2015 pihak Dilmah Indonesia akan mengunjungi restoran yang berpartisipasi di dalamnya.

Setup Table..
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Koki sedang mempersiapkan teh seduhan tradisional
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Pertama sekali kami mengunjungi restoran Uncle Tjhin Bistro ini dari pihak peserta sangat antusias sekali. Terlihat dari persiapan yang sudah mereka lakukan (lihat dua foto diatas). Begitu juga dengan meja para juri tersedia dengan bagus. Urutan perlombaan ini adalah pertama pembukaan dari MC untuk memperkenalkan kedua belah pihak dan dilanjutkan dengan perkenalan dari pihak koki / chef restoran tersebut. Selanjutnya sembari mereka masak / meracik juga dijelaskan alasan dan pemilihan waktu, teh dan lainnya.

Juri mengecap rasa teh yang disajikan koki..
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Untuk sajian pertama koki menyajikan Traditional Brewing dengan menggunakan Dilmah rasa Green Tea With Jasmine. Setelah diseduh maka para juri akan mengecapnya untuk mengetahui seberapa nikmatnya teh seduhan dari koki ini. Pairing teh ini adalah Beef Burger with Smoke Beef, Chesse and Egg. Ketika dibagikan kepada peserta pairing ini cocok banget dengan green tea with jasmine dipadukan dengan beef burger. Burgernya itu sangat lezat sekali dimana sampai terakhir mengunyah pun akan terasa manis dan renyah.. Coba anda rasakan makan burger dengan nge-teh terasa nikmat di lidah.

Fish Soup, nendang rasanya...
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Versi mini Uncle Tjhin Smoked Salmon...
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Sajian berikutnya adalah Uncle Tjin Smoked Salmon Steak with Dilmah Lapsang Souchong dimana pairingnya adalah Fish Soup with Dilmah Peppermint & Cinnamon. Pairing ini juga sangat pas dan enak sekali karena soup yang panas dengan rasa hangat peppermint berpadu dengan ikan salmon yang dibakar. 

Minuman Jus Sawi yang seger...
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Mocktail Honney flower segar juga...
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Oh ya selain itu masih banyak lagi makanan minuman yang sangat mantap seperti minuman Jus Sawi tetapi dikecap oleh lidah seperti buah kiwi. Saya juga mencoba Jus Honney Flower yang didalamnya juga ada Dilmah Tea-nya. Banyak sekali makanan yang dapat disediakan seperti roti bakar, nasi goreng, mie Tektek, segala macam sup, spagheti, snack juga ada, salad apalagi, steak dan minuman. Untuk minumannya sendiri ada banyak juga seperti kopi, ice blended, kopi beralkohol, minuman smoothies, mocktail, ice tea, hot tea, juice, air mineral, minuman coklat dan bir.

Burger yang super sedap dan kentangnya juga
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Oh ya lupa untuk alamatnya ada di Jln. Pantai Indah Selatan Boulevard, Komplek Elang Laut - Blok D No. 33 & 35, Pantai Indah Kapuk - Jakarta Utara. Jika dari pintu tol cukup mudah kok...

Ah... kapan yaaa kesana lagi, ngangenin nih makan dan minumannya disana...