Afternoon Tea di "de Mingle" itu Sungguh Asyik

Ornamen atau lukisan di dalam restoran de Mingle yang unik
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Ada nggak sih makanan gaya Belanda tapi rasa Indonesia atau makanan Indonesia rasa Belanda? Ada dong, yaitu nama restorannya: "de Mingle" jika de itu The maka The Mingle adalah suatu tempat bergaul. Tempat ini juga sangat nyaman serta asyik dimana saat saya mendatangi restoran ini terdengar lagu-lagu dari Belanda, misalnya Nina Bobo, dan lainnya.

Papan Nama (sign box) de Mingle

De Mingle lokasinya terletak di daerah kebon jeruk yaitu: Ruko Graha Handaya (Unit C) Jalan Raya Perjuangan Kav. 12A, Jakarta Barat, Telepon untuk reservasi di 021-53660431. Oh ya jangan lupa lihat tanda sign boxnya ya seperti gambar diatas...

Ismail (Barista) menyajikan seduhan teh dari Dilmah
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Kunjungan saya ke restoran ini dalam rangka mencicipi hasil karya Chef yang masuk lomba Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia. Restoran ini adalah tempat yang ketiga dari 10 peserta yang berada di Jakarta. Pada Hari Senin yang lalu tanggal 31 Agustus 2015, saya dan tim dari Dilmah Indonesia berkunjung untuk menilai masakan yaitu makanan dan minuman hasil karya atau kreasi dari chef-nya De Mingle.

Setelah kunjungan hari Senin yang lalu karena blogger yang ikut harus ada penilaian tersendiri maka saya berkunjung kembali pada hari Kamis yang lalu tanggal 3 September 2015 sekitar pkl. 6.30 WIB. Berbekal wifi yang sudah tersedia di restoran ini akhirnya saya pertama sekali membidik dekorasi ruangan ini yang sangat unik yaitu digambar dengan memakai kapur berwarna (lihat gambar paling atas).

Erwten Soep (Sup Kacang Polong)
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Pertama saya disuguhkan Sup tapi ini sup beda dengan lain karena berwarna hijau, oh ya nama yang diberikan adalah: "Erwten Soep". Sup ini adalah sup kacang polong dengan sosis dan tambahan bumbu yaitu teh dilmah. Rasa dari sup kacang polong ini nikmat sekali karena terasa aroma dan rasa dari teh Dilmah itu sendiri.

Vruchten Sla (Salad Buah-buahan)
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Makanan yang kedua adalah Salad yang dinamai: "Vruchten Sla", atau bisa disebut salad buah. Salad buah ini adalah campuran dari buah apel, anggur, pear, strawberi dan lyche. Saosnya adalah Dutch Creamy Mayo yang diolah sendiri oleh chef resto ini. Di atas sausnya ditabur kacang almond untuk mebuat gurih salad buah ini. Salad buah ini sungguh berbeda dengan salad lainnya karena selain buahnya segar juga sausnya manis yang tentunya dibuat dengan bahan yang alami.

Honey Berries karya de Mingle
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Minuman pertama adalah dijuluki Honey Berries, yang terbuat dari buah-buahan yaitu buah Strawberi, Kiwi dan Mangga yang dicampur madu. Pada saat tegukan pertama sungguh nikmat saya rasakan karena pas perpaduan dari buah tersebut diatas.

Steak "Galantine" Home made ala de Mingle
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Makanan berikutnya adalah disebut "Galantine" yaitu steak daging yang dipotong sejajar, ditengahnya diberi putih telur. Sausnya dibuat dari komposisi 5 jenis rempah-rempah yang tentunya adalah resep keluarga yang punya restoran ini. Di bawah steak tersebut ada sayuran yaitu kacang panjang dan wortel yang dilumuri dengan saus tadi. Untuk pilihan kentangnya adalah stik kentang atau kentang yang dilumatkan (Mash Potato) dan saya memilih mash potato. Rasa dari steak Galantine ini sangatlah enak sekali dimana steaknya lembut dengan perpaduan saus dan telur putihnya. Begitu juga dengan mash potatonya juga mantap rasanya, sayurannya segar di lidah.

Jus "Unbeat Table" ala de Mingle
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Minuman kedua adalah jus yang dinamai "Unbeat Table", minuman ini terbuat dari umbi-umbian yang dinamai dengan Beet (Bit) yang dipadukan dengan wortel, apel, lemon dan mint. Baru kali ini saya mencicipi umbi-umbian selain wortel dibuat jus dan rasanya segar banget. Jangan ditanya lagi deh kalau untuk khasiat buah beet ini karena sangat banyak manfaatnya.

Biefstuk (Dutch Sirloin Steak) ala de Mingle
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Makanan yang satu ini juga merupakan makanan keluarga yang empunya restoran dan dinamai dengan "Biefstuk" (Dutch Sirloin Steak). Steak ini penampilannya berbeda yaitu steak diiris agak tipis dari daging Sapi, gaya pengirisannya juga adalah gaya lama dari negara Belanda. Saus juga adalah buatan sendiri dengan resep keluarga. Jika ingin merasakan steak pada jaman dulu di Belanda maka jangan ragu untuk memesannya. Untuk rasa sudah dipastikan sedap deh.. Oh ya untuk potatonya juga bisa dipilih kok. Selain itu ada tambahan saladnya spesial dengan bumbu teh dari Dilmah.

Summer's in Green Ice Tea" ala de Mingle
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Minuman jus yang satu ini adalah disebut "Summer's in Green Ice Tea", dimana bahan utamanya adalah green tea dari teh Dilmah. Rasanya pun mirip dengan jus buah kiwi, tapi saya kurang yakin. Ah sudahlah itu kan rahasia dapur sang chef yang bernama: Robby Polema. Rasanya jus ini pun segar seperti jus lainnya buatan restoran ini.

Cinnamon Crumble ala de Mingle

Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Minuman jus Summer's in Green Ice Tea untuk kecocokannya adalah dengan makanan yang akan kita bahas yaitu: "Cinnamon Crumble". Makanan ini adalah terbuat dari potongan apel dibumbui dengan rasa teh cinnamon yang hangat dan gula jawa. Saat saya memakannya sangat manis sekali sekaligus hangat. Oh ya jika di de Mingle ini Cinnamon Crumble ini satu paket dengan makanan yang akan kita bahas dibawah ini.

Moeder Subiyanti Rijsttafel ala de Mingle
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Rijstfafel yang disediakan ala de Mingle dinamai dengan Moeder Subiyarti adalah menu lengkap yang disajikan saat orang jaman belanda atau penduduk Belanda tetapi menunya berbeda. Penyajian menunya adalah Keripik kentang dengan bumbu pedas manis, kemudian sayur pecel, kerupuk, nasi kuning, sate daging sapi dan telor ayam bulat dipotong dua dengan sambalnya. Saya mencicipi menu ini sampai habis karena enaknya. Terlihat pada gambar diatas paketnya termasuk Cinnamon Crumble untuk makanan penutupnya.

Black Tea Klepon ala de Mingle
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Klepon yang satu ini dinamai dengan Black Tea Klepon dengan bahan black tea dari Dilmah yang eksotis dipadu dengan klepon yang manis dengan memasukkan ke tengah klepon adalah gula aren.

Es Puter "Pepermint Tung-tung" ala de Mingle
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Pairing klepon diatas jika hari terasa panas maka yang cocok adalah es puter, dimana de Mingle menyebutnya Pepermint Tung-tung. Es puter ini adalah berbahan dasar es krim dengan penambahan rasa pepermint dari teh Dilmah. Rasanya setelah saya cicipi adalah dingin-dingin empuk dan segar. Waktu breakfast tea juga cocok nih es puter.

Afternoon tea di de Mingle itu asyik loooo
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Terakhir dan harus digalakkan adalah Afternoon Tea Jakarta atau Nge-teh sore-sore di Jakarta dimana budaya ini sudah lama tidak digalakkan kembali. Untuk teh sore kali ini dipilih teh rasa Mint dengan irisan jeruk akan menambah kenikmatan yang nge-teh.

Yuk nge-teh sore-sore di "de Mingle"...