Breakfast Tea di Uncle Tjhin Bistro Jakarta bersama Dilmah Indonesia

Uncle Tjhin Bistro

Dilmah Real High Tea Challenge

Cafés & Restaurants Indonesia

Pantai Indah Kapuk saat ini sedang mengalami perkembangan dalam properti dimana komplek ruko telah dibangun dengan pesat. Selain pertumbuhan ruko-ruko dan perumahan-perumahan maka beberapa pengusaha memikirkan usaha lainnya. Begitu juga dengan Pengusaha Tambang ingin membuka rumah makan sesuai dengan keinginan ayahnya.

Tempatnya Cozy banget

Dilmah Real High Tea Challenge

Cafés & Restaurants Indonesia

Sesuai dengan janjinya maka dibangunlah restoran dengan gaya Western tidak lupa dengan ornamen yang indah. Tempat ini juga sangat nyaman dan sejuk karena satu lantai ruangannya hanya mempunyai sekat yang sedikit.

Jika ada tanda seperti ini maka restoran ini adalah peserta (kecuali orangnya)

Dilmah Real High Tea Challenge

Cafés & Restaurants Indonesia

Saya berkesempatan mengunjungi restoran ini karena diundang oleh tim dari Dilmah Indonesia yang dipegang oleh PT. David Roy Indonesia. Sebelumnya Dilmah yang meproduksi teh dan kopi ini telah mengadakan lomba Real High Tea Challenge dengan tagline "Return To The Origin Tea". Tagline tersebut mempunyai arti dimana dulunya orang minum teh pada saat sore hari menikmati matahari tenggelam bersama keluarga yang dalam orang barat sono yaitu: "Afternoon Tea". 

Banner yang selalu terpampang

Dilmah Real High Tea Challenge

Cafés & Restaurants Indonesia

Lomba ini juga bertujuan kepada pemilik restoran agar pengunjungnya dapat meiliki waktu untuk Afternoon Tea bersama keluarga, pacar, teman dan lainnya. Real High Tea Challenge diadakan di dua kota dan dinamai dengan Afternoon Tea Jakarta atau Afternoon Tea Bandung. Sejak tanggal 31 Agustus 2015 sampai dengan 02 September 2015 pihak Dilmah Indonesia akan mengunjungi restoran yang berpartisipasi di dalamnya.

Setup Table..
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Koki sedang mempersiapkan teh seduhan tradisional
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Pertama sekali kami mengunjungi restoran Uncle Tjhin Bistro ini dari pihak peserta sangat antusias sekali. Terlihat dari persiapan yang sudah mereka lakukan (lihat dua foto diatas). Begitu juga dengan meja para juri tersedia dengan bagus. Urutan perlombaan ini adalah pertama pembukaan dari MC untuk memperkenalkan kedua belah pihak dan dilanjutkan dengan perkenalan dari pihak koki / chef restoran tersebut. Selanjutnya sembari mereka masak / meracik juga dijelaskan alasan dan pemilihan waktu, teh dan lainnya.

Juri mengecap rasa teh yang disajikan koki..
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Untuk sajian pertama koki menyajikan Traditional Brewing dengan menggunakan Dilmah rasa Green Tea With Jasmine. Setelah diseduh maka para juri akan mengecapnya untuk mengetahui seberapa nikmatnya teh seduhan dari koki ini. Pairing teh ini adalah Beef Burger with Smoke Beef, Chesse and Egg. Ketika dibagikan kepada peserta pairing ini cocok banget dengan green tea with jasmine dipadukan dengan beef burger. Burgernya itu sangat lezat sekali dimana sampai terakhir mengunyah pun akan terasa manis dan renyah.. Coba anda rasakan makan burger dengan nge-teh terasa nikmat di lidah.

Fish Soup, nendang rasanya...
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Versi mini Uncle Tjhin Smoked Salmon...
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Sajian berikutnya adalah Uncle Tjin Smoked Salmon Steak with Dilmah Lapsang Souchong dimana pairingnya adalah Fish Soup with Dilmah Peppermint & Cinnamon. Pairing ini juga sangat pas dan enak sekali karena soup yang panas dengan rasa hangat peppermint berpadu dengan ikan salmon yang dibakar. 

Minuman Jus Sawi yang seger...
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Mocktail Honney flower segar juga...
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Oh ya selain itu masih banyak lagi makanan minuman yang sangat mantap seperti minuman Jus Sawi tetapi dikecap oleh lidah seperti buah kiwi. Saya juga mencoba Jus Honney Flower yang didalamnya juga ada Dilmah Tea-nya. Banyak sekali makanan yang dapat disediakan seperti roti bakar, nasi goreng, mie Tektek, segala macam sup, spagheti, snack juga ada, salad apalagi, steak dan minuman. Untuk minumannya sendiri ada banyak juga seperti kopi, ice blended, kopi beralkohol, minuman smoothies, mocktail, ice tea, hot tea, juice, air mineral, minuman coklat dan bir.

Burger yang super sedap dan kentangnya juga
Dilmah Real High Tea Challenge Cafés & Restaurants Indonesia

Oh ya lupa untuk alamatnya ada di Jln. Pantai Indah Selatan Boulevard, Komplek Elang Laut - Blok D No. 33 & 35, Pantai Indah Kapuk - Jakarta Utara. Jika dari pintu tol cukup mudah kok...

Ah... kapan yaaa kesana lagi, ngangenin nih makan dan minumannya disana...

Makan Enak di Signatures Restaurant at Hotel Indonesia Kempinski Yuk...

Hotel Indonesia Kempinski dilihat dari Trotoar Jalan Sudirman

Pernahkah Anda makan di restoran hotel Indonesia Kempinski? Jika belum yuk cobain makan disana, dipastikan akan ketagihan karena sungguh berbeda dari makanan hotel lainnya. Hotel yang sudah berdiri sejak lama inipun yaitu tanggal 5 Agustus 1962 sudah berpengalaman dengan ber-ragam masakan baik luar negeri dan dalam negeri.

Selfie di depan Main Entrance Hotel Indonesia Kempinski

Pada saat memasuki kawasan hotel ini pun saya agak bingung karena pintu masuk pejalan kaki tidak sama dengan pintu masuk mobil, pintu masuk mobil dari kawasan menara BCA. Karena baru pertama  sekali saya pun tidak lupa untuk selfie dulu.

Selfie Kembali di depan pintu masuk Signatures Restaurant

Seperti hotel-hotel lainnya yang bertaraf Internasional maka semua tas harus diperiksa dan dimasukkan ke tray untuk disensor. Restoran di Hotel Indonesia Kempinski ini dinamai "Signatures". Posisi Restoran ini jika dari Main Entrance adalah langsung belok kanan dan lurus saja.

Posisi Table Manner di Signatures Restaurant

Penataan mejanya juga sudah sesuai dengan peraturan "Table Manner" yang diharuskan seperti itu. Karena saya datangnya lebih awal maka saya disuruh menunggu sejenak karena restoran ini shift keduanya buka dari pkl. 12:00 - 15:00 WIB. sedangkan shift pertama buka dari pkl. 06.00 - 10.30 WIB. dan terakhir atau shift ketiga buka mulai pkl. 18.00-22.00 WIB.

Artistik meja dan ditempatkan di meja tertentu di Signature Restaurant

Oh ya untuk saat ini ada menu istimewa dari Signature Restaurant di hotel Indonesia Kempinski yaitu: dari tgl. 05-11 Agustus adalah masakan dari Pulau Suimatera, tgl. 12-18 Agustus yang dihidangkan adalah masakan dari pulau Jawa, untuk saat ini dari tgl. 19-25 Agustus 2015 menu spesialnya adalah dari pulau Bali. Tgl. 26 Agustus s/d. 1 September 2015 direncanakan ada menu dari pulau Kalimantan dan tgl. 2-8 September menghadirkan masakan dan minuman dari pulau Sulawesi dan Maluku. Harga yang ditawarkan oleh Signature Restaurant per paxnya berbeda-beda.

Koki mempersiapkan makanan di bagian makanan Jepang @ Signatures Restaurant

Harga untuk weekday lunch yaitu: Rp. 265.000,- ++/pax, weekend brunch lebih mahal sedikit yaitu: Rp. 360.000,- ++/pax dan untuk keseluruhan (all week dinner) harganya berada diantara weekday lunch dan weekend brunch yaitu: Rp. 285.000,- ++/pax. Tertarik?? Yuk hubungi di nomor telpon mereka: 021-23583898.

Ketemu Blogger lainnya saat makan siang di Signatures Restaurant

Kembali ke laptop.., eh salah kembali ke Signatures Restaurant maksudnya...

Saya berkunjung pada hari Minggu tgl. 23 Agustus 2015 dimana pada saat itu menu khusus yang dihidangkan adalah dari Pulau Bali, yang akan berakhir pada tanggal 25 Agustus 2015 besok. Banyak makanan khas Bali atau sering disebut pulau Dewata. Salah satunya yang terkenal adalah Bebek Betutu dimana dipanggang secara pelan dan di bumbui dengan bumbu khas Bali. Untuk menggugah selera saya akan menampilkan beberapa makanan khas Bali yang menampilkan daging dan jangan heran ada juga makanan Bali yang mengandung (bukan mengandung sih tepatnya tapi memang Babi / pork beneran).

Sate dan Daging Babi/Pork di Signatures Restaurant

Babi/Pork utuh dan irisan daging dengan bumbu Bali di Signatures Restaurant

Bebek Betutu dimana dipanggang secara pelan dan di bumbui dengan bumbu khas Bali di Signatures Restaurant

Ayam Bakar Sambal Matah (Mentah) di Signatures Restaurant

Prime Rib di Signatures Restaurant

Bebek Goreng Sambal Sune Cekuh di Signatures Restaurant

Makanan daging yang ada kuahnya sangatlah sedap dan dagingnya juga lembut...

Steamed Squid with Yellow Curry Pasto in Signatures Restaurant

Balung Mekuah Bali (Beef Ribes Soup) in Signatures Restaurant

Lamb Tangine in Signatures Restaurant

Daging lembut dengan bumbu dari Bali...

Chicken Lemon in Signatures Restaurant

Poached Cod with Dill sauce and Artichoked in Signatures Restaurant

Bagian salad juga tersedia banyak nih...

Cucumber Salad in Signatures Restaurant

Glass Noodle Salad in Signatures Restaurant

Potato Salad in Signatures Restaurant

Tomato Salad in Signatures Restaurant

Fruit Salad in Signatures Restaurant

Aspragus Salad in Signatures Restaurant

Makanan khas Bali selanjutnya adalah...

Selada Ayam Bumbu Bali / Balinese Chicken Salad in Signatures Restaurant 

Sate Lilit / Mixed Sefaood Satay in Signatures Restaurant

Jejeruk Ayam / Chicken Salad with Coconut in Signatures Restaurant

Srombotan / Boiled Mixed Vegetable Spicy in Signatures Restaurant

Plecing Kangkung / Morning Glory with Chili Paste in Signatures Restaurant

Sebelum saya makan ternyata di siang hari itu ada suguhan tari-tarian dari daerah Bali...

Suguhan Tarian Bali di Signatures Restaurant

Suguhan Tarian Bali di Signatures Restaurant

Suguhan Tarian Bali di Signatures Restaurant

Setelah suguhan tarian bali selesai maka saatnya makan siang nih makanan yang sudah saya ambil karena saya punya prinsip harus habis tanpa sisa...

Makanan di piring sesuai dengan porsi makan saya

Apresiasi saya kali ini terhadap semua makanan yang saya santap siang itu dengan menu makan siang saya adalah 

1. Sate Babi / Pork dan juga Sate Lilit enak banget dengan daging yang lembut dan bumbunya yang terasa enak.
2. Bebek Betutunya pun mantap di lidah saya dengan tekstur daging yang lembut
3. Prime Ribs sangat lembut dan juga renyah dimana bumbunya terasa pas.
4. Nasi Goreng Gila dan Tahu Goreng adalah makanan favorit saya dan saya akui sangatlah enak tanpa ada rasa gosong ataupun mentah.

Piring makanan saya habis ludes menyisakan tusuk sate dan batang sate lilit beserta sendok dan garpunya

Jikalau pun ada tamu yang membawa anak dan tidak ingin makan maka disebelah restaurant ada tempat bermain anak-anak yang tentunya sangat nyaman. Begitu juga dengan ruangan terbuka bagi untuk yang ingin merokok dapat keluar disebelah ruangan taman bermain anak.

Yuk... kunjungilah Restoran Signatures di Hotel Indonesia Kempinski dijamin makanan lengkap dan terjamin kedahsyatannya dalam rasa karena kokinya handal dan terpercaya.

Makan enak tempatnya dimana? Ya di Signature Restaurant...